Об утверждении санитарных правил и норм. Утратил силу приказом Министра здравоохранения РК от 0. Утвердить прилагаемые санитарные правила и нормы. Настоящий приказ вводится в действие после государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан, со дня официального опубликования. Общие положения       1. Санитарные правила и нормы. Ответственными за соблюдение настоящих санитарных правил являются руководители объектов и физические лица, деятельность которых связана с изготовлением и реализацией пищевых продуктов готовых блюд. Госкомархстроя при ПКР от 23. Госстрой КР. КОМПЛЕКС 11 Инженерные. СНиП КР 110198. Инженерные изыскания под различные виды строительства. Госархстройинспекции при ПКР от 07. Однако существует СанПиН Предельно допустимые уровни шума в помещениях жилых и общественных зданий и на территории жилой застройки, утвержднные главным государственным санитарным врачом Республики Казахстан от 1 июля 1997 года. В четвртой графе таблицы 1,. Среда, 29. 11. 2017. Написать письмо. РУБ KZT 5. Министерство Юстиции Республики Казахстан middot Правовая информационная служба бесплатный звонок 119 middot рус. МУ 2. 1. 67497, Методические указания. Санитарногигиеническая оценка стройматериалов с добавлением промотходов, МУ 2. СанПиН 2. 3. 2. 128003, Дополнения и изменения22 Закона Республики Казахстан от 16 июля 2001 года N 242 Об архитектурной, градостроительной и строительной деятельности в Республике Казахстан, п. Уборка в ночное время, независимо от периода, после 23. СанПиН 3. 01. 03597. Приказ Главного государственного санитарного врача Республики Казахстан от 1 июля 1997 года Об утверждении Санитарных правил и норм Предельнодопустимые уровни шума в помещениях лечебнопрофилактических учреждений. Приказ Главного государственного санитарного. Data2/1/4293849/4293849264.files/x031.jpg' alt='Санпин Рк №3 01 035 97' title='Санпин Рк №3 01 035 97' />В настоящих санитарных правилах использованы следующие термины и определения 1 высокая степень готовности блюда, продукты и полуфабрикаты, готовые к употреблению 2 доготовочная помещение, в котором осуществляется приготовление готовой пищевой продукции из полуфабрикатов 3 загрузочная место приема продовольственного сырья и пищевых продуктов 4 заготовочная помещение, где производится подготовка продовольственного сырья и выработка полуфабрикатов 5 кулинарные изделия продукты питания, подвергнутые термической обработке и предназначенные для непосредственного употребления в пищу 6 мягкое мороженое молочный продукт, выработанный на фризере и не прошедший процесса закаливания в скороморозильной камере 7 овоскопия определение качества яиц просвечиванием электрическими лампами на специальном приборе овоскоп 8 объекты общественного питания малой производительности объект с числом до пятидесяти посадочных мест, количеством не более десяти работающего персонала. Основной производственный процесс по приготовлению блюд в этих объектах сосредоточен в одном помещении по принципу участкового деления 9 предельно допустимые концентрации далее ПДК уровни вредных производственных факторов, которые при ежедневной работе в течение всего рабочего стажа не должны вызвать заболевание или отклонение в состоянии здоровья 1. Подразделяются на мясные, рыбные, овощные, мучные и мяса птицы 1. Е Дербенко Ноты Смешанные Ансамбли Р.Н.И. Дмш. Натуральные крупнокусковые или мелко нарезанные кусочки мяса вырезка, окорок, бефстроганов, рагу, гуляш. Панированные отбитые куски мяса, смазанные яичной массой и обваленные в сухарной панировке. Рубленные фарш и изделия из него бифштексы, шницели, котлеты 1. Санпин Рк №3 01 035 97' title='Санпин Рк №3 01 035 97' />С и ниже 2. Требования к размещению объектов общественного питания. Размещение объектов общественного питания далее объекты, предоставление земельных участков, утверждение проектной документации на строительство и реконструкцию, ввод в эксплуатацию допускается при наличии санитарно эпидемиологического заключения. Объекты могут размещаться в отдельно стоящих и в пристроенных зданиях, помещениях встроенных в жилые и общественные здания, на первых и цокольных этажах зданий площадью не более 7. При этом, не должны ухудшаться санитарно гигиенические условия проживания, отдыха, лечения, труда людей, в расположенных рядом либо над объектами общественного питания. Объекты, расположенные в жилых зданиях должны иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания. Прием продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома не допускается. Загрузку следует выполнять с торцов жилых зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей со стороны магистралей при наличии специальных загрузочных помещений. Для объектов малой производительности допускается загрузка парадного входа до начала ее работы. Запрещается размещать летние площадки объектов общественного питания под окнами 1 го этажа жилых зданий и на тротуарах, устанавливать технологическое оборудование по приготовлению пищи и звукопроизводящую аппаратуру. На объектах не допускается размещение помещений под жилье, работ и услуг, не связанных с общественным питанием, а также содержание животных и птиц. Территория объектов должна быть благоустроена, содержаться в чистоте, на ней должны быть предусмотрены площадки для временной парковки транспорта, асфальтированная или бетонированная площадка для установки контейнеров с крышками для сбора мусора. Контейнеры устанавливаются на расстоянии не менее одного метра от краев площадки. Площадка мусоросборника располагается на расстоянии не менее 2. Допускается размещение площадки для сбора мусора на общедворовых мусоросборных площадках, по согласованию с местными исполнительными органами и на основании санитарно эпидемиологического заключения. Мусор должен вывозиться с территории по мере заполнения их не более чем на 23 объема, контейнеры должны очищаться и по окончании работы промываться 1 ным горячим раствором 4. С кальцинированной соды или другими моющими средствами, в соответствии с реестром веществ, разрешенных к применению в Республике Казахстан. Требования к водоснабжению и канализации. Выбор источника централизованного хозяйственно питьевого водоснабжения осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан на основании санитарно эпидемиологического заключения органов государственного санитарно эпидемиологического надзора о соответствии источника водоснабжения санитарным правилам и гигиеническим нормативам. Водоснабжение и канализация объектов общественного питания должны осуществляться в соответствии с требованиями действующих строительных норм и правил далее СНи. П. Вода, используемая для технологических, хозяйственно бытовых, питьевых нужд, должна отвечать требованиям действующих нормативных документов. Количество используемой воды должно обеспечивать потребность производства в соответствии с нормами расхода воды согласно приложению 1 к настоящим санитарным правилам. Для обеспечения водой объектов общественного питания в населенных пунктах, крестьянских хозяйствах, где отсутствует водопровод, источник водоснабжения должен выбираться на основании санитарно эпидемиологического заключения органов санитарно эпидемиологического надзора. При отсутствии источников водоснабжения допускается использование привозной воды, доставка которой производится в специальных промаркированных емкостях, изготовленных из разрешенных к применению материалов. Тип емкости для хранения воды необходимо определять на основании технико экономических расчетов и санитарно эпидемиологического заключения органов санитарно эпидемиологического надзора. Помещения, где устанавливаются емкости для запаса питьевой воды, должны быть изолированными и содержаться в чистоте. Емкости для перевозки и хранения питьевой воды необходимо очищать, промывать и дезинфицировать не реже одного раза в десять дней. Дезинфекция проводится дезинфицирующими средствами, разрешенными к применению в Республики Казахстан, в соответствии с прилагаемой к ним инструкцией. Горячая и холодная вода должна быть подведена ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также к необходимому технологическому оборудованию. Конструкции используемых смесителей должны исключать повторное загрязнение рук после мытья. Температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 6. С. Запрещается использовать горячую воду из системы водяного отопления для технологических и хозяйственно бытовых целей. При отсутствии централизованного горячего водоснабжения необходимо предусматривать в моечных помещениях установку водонагревателей для нагрева достаточного объема воды. Объекты общественного питания для производственных и хозяйственно бытовых сточных вод оборудуются раздельными системами канализации.